Fra FlexitarKassen: Pasta med torskefisk, tomat og aubergine samt sprød fennikelsalat
Ingredienser
- 1 pose maccheroni
- 1 aubergine
- 1 citron
- 1 fennikel
- Alle æblerne
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse tomatpuré
- 1 pakke torskefisk i tern
- 1 bæger fløde
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Honning
Har du bouillon eller hvidvin, er det lækkert at tilføje ca. 1 dl i stedet for vand i pkt. 8.
Sæt vand over til pasta, og skyl al frugt og grønt.
Kog pastaen al dente i saltet vand i ca. 10 min. Afdryp, men gem lidt af kogevandet.
Skær auberginen i skiver a ca. 1 cm.
Varm en gavmild sjat olie op på stor pande, og steg auberginen gylden og mør i 6-8 min. Krydr med salt, og tag den af panden. Tør panden af.
Riv lidt citronskal, og halvér resten af citronen. Rør en dressing af 1 tsk. citronskal, al citronsaften, 1-2 tsk. honning samt 1-2 spsk. olivenolie.
Snit fenniklen i super tynde skiver, fx på et mandolinjern. Skær æblerne i tynde både. Vend begge dele sammen med dressingen i en skål.
Pil hvidløgene, og snit dem i tynde skiver.
Varm ny olie op på panden fra aubergine, og sautér hvidløg og tomatpuré i 2-3 min.
Gå fisken efter for evt. store ben. Kom fisken samt ca. 1 dl vand på panden (se køkkentip), og dryp med lidt olivenolie. Læg låg på, og damp fisken i 2-3 min.
Tag forsigtigt fisken af panden. Tilsæt fløden til panden, og lad saucen simre i 2-3 min. Kom auberginen og pastaen ved, og vend det hele sammen. Spæd evt. med pastakogevand efter behov, og smag til med salt og peber.
Anret pasta med tomat og aubergine i dybe tallerkener, og top med torskefisk. Servér fennikelsalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4667,"id":"211218-4 STK"},{"pimId":4081,"id":"252001-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"},{"pimId":4194,"id":"220009-4 STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","211010-4 STK","254001-STK","220032-4 STK","256002-STK","211072-STK","211218-4 STK","252001-STK","318134-STK","220009-4 STK"],"status":"ok","count":49}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=7718fdbe9f5b4ba0b033033a1206a24f&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=7718fdbe9f5b4ba0b033033a1206a24f&products[]=
