Pita med minibøffer og yoghurt-raita
Ingredienser
- 2 pakker minibøffer
- 2 pakker pitabrød
- 1 batavia-salat
- 2 røde peberfrugter
- 5 tomater
- 2 bægre skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
- 2 bægre yoghurt naturel 2 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
I denne uge får du et bæger skåret grønt, som er et af resultaterne af et projekt, vi har lagt meget arbejde i hos Aarstiderne: Det Grønne Værksted. Formålet med Det Grønne Værksted er bl.a. at gøre det nemmere og hurtigere for dig at lave skøn mad af alverdens grøntsager. Vi arbejder konstant på at udvikle og tilpasse Det Grønne Værksted til de forskellige kasser og finde veje til nye smagsoplevelser igennem det, som altid har været vores hjertebarn; gode, økologiske grøntsager.
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg minibøffer [1p: form kødet til små bøffer], til de er brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side.
Lun pitabrød på en brødrister eller i ovnen, 3-4 min.
Snit salat fint, og skær peberfrugt i strimler eller tern. Skær tomat i tern. Anret grøntsager på et fad til servering.
Vend skåret grønt fra bægeret sammen med yoghurt, og smag til med lidt salt.
Skær pitabrød midt over, og fyld med frisk grønt og minibøffer. Dryp med raita.
