Pita med krydret oksekød i tomatsauce, yoghurt, peberfrugt og agurk
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 romainesalat (delt i bladene eller groft strimlet)
-
1 amposta-roséløg (finthakket)
-
1 pakke hakket oksekød 8-12 %
-
½-1 brev bali-krydderiblanding
-
2 glas cherrytomatsauce
-
1-2 pakker jumbopitabrød
-
2 bægre yoghurt
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
sort peber
-
salt
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 °C.
2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret romainesalat, peberfrugt og agurk på et stort fad.
3. Opvarm en stor pande, og tilsæt lidt olivenolie. Steg løget og kødet i 3-4 min. ved høj varme. Rør godt i det undervejs, så kødet 'smuldrer'.
4. Tilsæt bali-krydderiblandingen og cherrytomatsaucen til panden, og lad det simre i 4-5 min., til saucen tykner. Smag til med salt og peber.
5. Lun imens pitabrødene i ovnen i 3-4 min., og anret dem på en tallerken eller i en brødkurv.
6. Kom yoghurten i en serveringsskål, og rør den med lidt salt.
Servering
Sæt lune pitabrød, krydret okse i tomat, sprøde grøntsager og yoghurt på bordet, og saml selv.
