Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Skær kartofler i tern på ca. 2x2 cm. Skær løg i tynde både. Skær peberfrugt i tern.
Fordel kartofler, løg og peberfrugt på en bageplade med bagepapir. Dryp med olie, og krydr med ras el hanout. Bag grøntsagerne i ca. 20 min., og krydr med salt og evt. lidt mere ras el hanout-krydderi.
Skær gulerødder i tynde skiver. Kom 2 dl eddike [1/2/3p: 1 dl], 1 dl vand [1/2/3p: ½ dl] og 4-5 spsk. sukker [1/2/3p: 2-3 spsk.] i en lille gryde, og kog det op, til sukkeret er opløst.
Tilsæt gulerodsskiver, og lad dem simre i lagen i ca. 1 min. Tag gryden af varmen, og lad gulerødder trække i lagen til spisetid.
Snit ramsløg fint. Smag yoghurt til med ramsløg.
Varm pitabrød på en brødrister eller i ovnen, 3-4 min.
Fyld de lune pitabrød med ovnbagt grønt samt syltede gulerødder, og dryp med ramsløgdressing. Spis eventuelt overskydende fyld ved siden af.