Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Pita-pizza med bøftomat, squash, padrón-pebre, ost og grøn salat

1 personer

Ingredienser

  • 1 squash
  • 1 optima-bøftomat
  • 2 padrón-pebre
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pakke pitabrød
  • 1 stykke hærvejsost
  • Alle gulerødder
  • 1 hjertesalat
  • 1 bundt frisk oregano

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx hvidvinseddike eller balsamico)
Køkkentips

Hvis der er lidt for mange grøntsager til at komme på toppen af pita-pizzaerne, kan du gemme det overskydende, snitte det fint og blande det i salaten.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl grøntsagerne og oreganoen.

Pita-pizza
  1. Skær squash, tomater og padrón-pebre i tynde skiver. Pil hvidløget, og hak det fint.

  1. Læg pitabrødet på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med hvidløg, og bred tomaterne ud på brødet. Læg derpå squash og padrón-pebre, og krydr med lidt salt. Riv osten jævnt udover grøntsagerne.

  1. Bag pita-pizzaerne i ovnen i 10-15 min., til grøntsagerne er møre, og osten er smeltet.

Salat
  1. Skræl imens gulerødderne, og riv dem groft (du kan også skære dem i tynde skiver på et mandolinjern). Bryd salaten i grove stykker.

  1. Rør 2 spsk. olie sammen med 2 spsk. eddike i en salatskål, og vend gulerødder og salat (se køkkentip) i dressingen. Smag til med salt og peber.

Inden servering
  1. Pluk oreganoen, og hak bladene groft. Drys oreganoen på pita-pizzaerne lige inden servering.

Servering

Nyd pita-pizza med sprød salat til.

....
Idékassen