Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Pitabrød med falafel, sprødt grønt, granatæble og dressing

5 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • ½ pose gulerødder
  • 2 hjertesalater
  • 1 rødløg
  • 1 granatæble
  • 2 bægre yoghurt naturel 2 %
  • 2 bægre falafelfars
  • 2 pakker fuldkornspitabrød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. paprika
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl grøntsagerne.

Sprødt grønt og granatæble
  1. Skær agurken i tern. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Snit salaten groft. Pil og skær rødløg i tynde både. Kom rødløg i en skål til de voksne, og anret resten af fyldet på et fad til servering.

  1. Skær granatæblet i kvarte, vrik kernerne ud, og kassér skræl og de hvide hinder. Pas på, at saft og kerner ikke smitter af på tøj, hænder og redskaber. Kom kernerne i en skål til servering.

Yoghurt-dressing
  1. Rør yoghurt med salt, peber og evt. et drys paprika.

Falafel og pitabrød
  1. Varm en pande op, tilsæt rigeligt olie, og lad olien blive varm. Form små falafler af falafelfarsen med en våd ske og hånden, og steg dem sprøde og gyldne på alle sider, 5-6 min. i alt.

  1. Varm pitabrød i ovnen i 4-5 min., til de er gennemvarme. Halvér dem på den korte led, og kom dem i en brødkurv.

Servering

Servér lune pitabrød med falafel, sprødt grønt, granatæble og dressing. Spis evt. overskydende fyld ved siden af.

....
Idékassen