Pitabrød med krydrede kødboller, sprødt grønt og yoghurtdressing
Opskrift
Ingredienser
-
1 bakke tomater på gren (i tern)
-
1 pakke hakket svine- og oksekød
-
½-1 brev bombay-krydderiblanding
-
6-8 jumbopitabrød
-
2 bægre græsk yoghurt
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader, eller find en brødrister frem.
2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
3. Anret et fad med spidskål, tomattern, avocado og agurkeskiver.
4. Rør det hakkede kød med bombay-krydderi efter smag og lidt salt og peber.
5. Form farsen til små kødboller, og steg dem på en stor, varm pande i lidt olivenolie, til de er let gyldne på alle sider. Steg fortsat 4-5 minutter, til de er gennemstegte.
6. Lun pitabrødene i ovnen i 3-4 minutter, eller lun dem på brødristeren.
7. Rør yoghurten med salt, peber og evt. et par dråber eddike.
8. Halver de lune pitabrød, og anret dem på en tallerken eller i en brødkurv.
Servering
Sæt lune pitabrød, krydrede kødboller, sprødt grønt og yoghurtdressing på bordet, og fyld selv.
