Pitabrød med krydret kalvekød og frisk grønt
Ingredienser
- 1 spidskål
- 1 agurk
- 3 tomater på gren
- 1 hvidløgsfed
- 1 bæger yoghurt naturel 2 %
- 1 pakke pitabrød
- 1 pakke kalvekød i skiver
- ½-1 brev bali-krydderiblanding
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Vores bali-krydderi er varmt krydret og giver kødet en smag henad shawarma. Det falder dog ikke i alle børns smag, så overvej derfor at udelade det på halvdelen af kødet, hvis du tænker, at dine børn ikke vil kunne lide det.
Skyl alt grønt. Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Snit spidskål fint, evt. på et mandolinjern. Skær agurk og tomat i tern. Anret spidskål, agurk og tomat på et fad til servering.
Pil hvidløg, og pres eller riv det fint. Rør yoghurt med hvidløg efter smag, og krydr med lidt salt.
Lun pitabrød på en brødrister, til de er gennemvarne, 4-5 min., eller varm dem i ovnen i 7-8 min.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet sammen med lidt bali-krydderi ved høj varme, til det er brunet og gennemstegt, 1-2 min. på hver side (se køkkentip).
Skær kødet i strimler efter stegning.
Flæk pitabrød, og fyld dem med frisk grønt og stegt kalvekød. Dryp med hvidløgsyoghurt, og spis.
