Pitabrød med minibøffer, avocadodip og sprødt grønt
4 personer
Ingredienser
- 1 rød spidskål
- 1 agurk
- 1 bakke cherry-blommetomater
- 2 avocadoer
- 1 grøn citron
- 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
- 1 pakke pitabrød
- 2 pakker minibøffer
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Smør
Inden du går igang
Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C. Skyl frugt og grønt.
Sprødt grønt
Snit spidskålen fint. Skær agurken i tern, og halvér cherrytomaterne. Anret det hele på et fad.
Avocadodip
Klargør avocadoerne, kom dem i en skål, og mos dem med en gaffel. Halvér citronen, og rør avocadomosen med citronsaft og græsk yoghurt. Smag til med salt og peber.
Pitabrød og minibøffer
Lun pitabrødene på brødristeren, eller varm dem i ovnen i 5-6 min.
Varm en pande op, tilsæt lidt olie og smør, og steg bøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
Servering
Sæt det hele på bordet, og saml selv pitabrødene med bøffer, avocadodip, agurk, kål og cherrytomater.