Pitabrød med minibøffer og raita
Ingredienser
- 1 pakke hakket kalvekød
- 1 rød hjertesalat
- 1 rød peberfrugt
- 2 tomater
- 1 pakke pitabrød
- 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
I denne uge får du et bæger skåret grønt, som er et af resultaterne af et projekt, vi har lagt meget arbejde i hos Aarstiderne: Det Grønne Værksted. Formålet med Det Grønne Værksted er bl.a. at gøre det nemmere og hurtigere for dig at lave skøn mad af alverdens grøntsager. Vi arbejder konstant på at udvikle og tilpasse Det Grønne Værksted til de forskellige kasser og finde veje til nye smagsoplevelser igennem det, som altid har været vores hjertebarn; gode, økologiske grøntsager.
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Form kødet til 4 små bøffer. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg minibøffer, til de er brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side.
Snit salat fint, og skær peberfrugt i strimler eller tern. Skær tomat i tern. Anret grøntsagerne på et fad.
Lun pitabrød på en brødrister eller i ovnen i 3-4 min.
Vend skåret grønt fra bægeret sammen med yoghurt, og smag til med lidt salt.
Skær pitabrød midt over, og fyld med frisk grønt og minibøffer. Dryp med raita.
