Pitabrød med svinekød, sprødt grønt og dressing
Opskrift
Ingredienser
-
1 romainesalat (i grove strimler)
-
1 bæger creme fraiche 18 %
-
½-1 brev bali-krydderiblanding
-
1 pakke store tern af svinekam
-
1½-2 pakker jumbopitabrød
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
sort peber
Sådan gør du
Køkkennote: Har du ekstra pitabrød, kan du klippe eller skære dem i trekanter og stege dem gyldne og sprøde i lidt olivenolie på en varm pande. Top dem på en salat eller brug dem som "chips" til ost, hummus eller andet skønt.
1. Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til pitabrød.
2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret et fad med salat, peberfrugt, gulerod og agurk.
3. Rør creme fraichen med salt, peber, limesaft og lidt bali-krydderi.
4. Opvarm en pande med lidt olivenolie, og steg svinekød ved høj varme i 5-7 min., til det er gennemstegt. Tilsæt bali-krydderi det sidste minut af stegetiden, og krydr med salt og peber.
5. Varm pitabrødene i ovnen i 3-4 min., eller lun dem på brødristeren.
Servering
Server lune pitabrød med krydret svinekød, sprødt grønt og creme fraiche-dressing.
