Tænd ovnen på 180 °C varmluft, eller find en brødrister frem til pitabrød. Skyl alt grønt.
Snit spidskål fint, og skær tomat i tern. Pil og skær rødløg i fine halve ringe.
Rør yoghurt med salt og peber.
Varm lidt olie op på en pande, og steg tern af søde kartofler møre i 4-5 min. Krydr med salt og buena vista-krydderi.
Dup pitabrød med lidt vand, og varm det 4-5 min. i ovnen eller i 2-3 min. på hver side på en brødrister.
Fyld pitabrød med spidskål, tomat, rødløg, stegte søde kartofler og yoghurtdressing.