Pitabrød med stegte søde kartofler og spidskål
1 personer
Ingredienser
- ½ rød spidskål
- 1 tomat
- 1 rødløg
- 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
- 1 bæger søde kartofler i tern
- 1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 pakke pitabrød
Tjek at du selv har
- Olie (fx oliven- eller rapsolie)
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 180 °C varmluft, eller find en brødrister frem til pitabrød. Skyl alt grønt.
Fyld
Snit spidskål fint, og skær tomat i tern. Pil og skær rødløg i fine halve ringe.
Rør yoghurt med salt og peber.
Varm lidt olie op på en pande, og steg tern af søde kartofler møre i 4-5 min. Krydr med salt og buena vista-krydderi.
Pitabrød
Dup pitabrød med lidt vand, og varm det 4-5 min. i ovnen eller i 2-3 min. på hver side på en brødrister.
Servering
Fyld pitabrød med spidskål, tomat, rødløg, stegte søde kartofler og yoghurtdressing.
