Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Pitabrød med tandoori-ærtechunks, creme fraiche og avocado

3 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • 1 lime
  • ½ pose gulerødder
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 agurk
  • 2 avocadoer
  • 2 bægre creme fraiche
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 1 pakke chunks af ærteprotein
  • 1 pakke pitabrød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Sukker
Køkkentips

Servér det grønne fyld, som ikke kan være i pitabrødene, som en salat ved siden af dryppet med creme fraiche-dressing.

Husk - til i morgen

Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, 14-16 min. Afdryp kartoflerne, og gem dem i en lufttæt beholder på køl til i morgen, hvor du skal bruge dem til frittata.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C til pitabrødene, eller find en brødrister frem. Skyl grøntsagerne og frugten.

Spidskål med lime
  1. Snit spidskålen fint. Riv skallen af limefrugten, og halvér resten af den.

  1. Kom spidskålen i en skål, drys med en smule sukker og salt, og knug kålen let med hænderne, til den falder sammen. Vend kålen med revet limeskal, lidt limesaft og lidt olivenolie. Anret kålen i en serveringsskål eller på et fad til servering.

Grønt fyld
  1. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Halvér cherrytomaterne, og skær agurken i tern. Udsten avocadoerne, og skær avocadokødet i tern. Vend avocadokødet med lidt limesaft.

  1. Anret grøntsagerne og avocadoen på et fad til servering.

Tandoori-ærtechunks, creme fraiche-dressing og pita
  1. Rør creme fraichen med salt, peber, limesaft og lidt tandoori-krydderi.

  1. Varm olie op på en pande, og steg ærtechunksene ved god varme i 3-4 min., til de er gyldne på alle sider. Tilsæt tandoori-krydderi det sidste minut af stegetiden, og krydr med salt og peber.

  1. Varm imens pitabrødene i ovnen i 3-4 min., eller lun dem på en brødrister.

Servering

Sæt det hele på bordet, og fyld de lune pitabrød med tandoori-ærtechunks, sprødt grønt, spidskål, creme fraiche-dressing og avocado.

....
Idékassen