Pitaer med krydrede minibøffer, stegte søde kartofler og yoghurt
2 personer
Ingredienser
- 1 bæger søde kartofler i tern
- Resten af forårsløgene
- ½ spidskål
- 1 pakke fuldkornspitabrød
- 1 pakke minibøffer m. hvidløg
- 1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 bæger yoghurt naturel 2 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find to pander og en brødrister frem, og skyl grøntsagerne.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler ved middel varme, til de er gyldne og møre, 4-5 min. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Snit imens forårsløgene og spidskålen fint. Anret begge på en tallerken til servering.
Varm pitabrødene på en brødrister, 3-4 min.
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg minibøfferne ved middelhøj varme, til de er brunede på begge sider og gennemstegte, 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og buena vista-krydderi undervejs.
Servering
Flæk pitabrødene, og fyld dem med spidskål, minibøffer, søde kartofler og forårsløg. Dryp med yoghurt, og servér.
