Pizza bianco med asparges, karamelliserede rødløg og ramsløg
1 personer
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 bundt grønne asparges
- 1 grov pizzadej
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pose revet goudaost
- 1 bundt ramsløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Karamelliserede rødløg
Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Varm olie op i en gryde, og steg rødløg, til de er helt møre og brunede, 6-7 min.
Pizza
Skær evt. grove stokke af asparges, og skær asparges i stykker a 4-5 cm.
Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord, og læg på en bageplade med bagepapir.
Smør med creme fraiche, og top med asparges og karamelliserede rødløg. Krydr med salt og peber, og drys med revet ost.
Bag pizzaen gylden og sprød i ovnen i 10-12 min.
Topping
Snit imens ramsløg groft, og kom i en skål til topping.
Servering
Top pizza med ramsløg, og skær i trekanter.
