Pizza bianco med asparges, karamelliserede rødløg og ramsløg
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 bundt grønne asparges
- 2 grove pizzadeje
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pose revet goudaost
- 1 bundt ramsløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Mel (fx hvedemel)
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Varm olie op i en gryde, og steg rødløg, til de er helt møre og brunede, 6-7 min.
Skær evt. grove stokke af asparges, og skær asparges i stykker a 4-5 cm.
Rul pizzadeje ud på et meldrysset bord, og læg på bageplader med bagepapir.
Smør med creme fraiche, og top med asparges og karamelliserede rødløg. Krydr med salt og peber, og drys med revet ost.
Bag pizzaer gyldne og sprøde i ovnen i 10-12 min.
Snit imens ramsløg groft, og kom i en skål til topping.
Top pizza med ramsløg, og skær i trekanter.