Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.
Skær tomat og mozzarella i skiver.
Smør færdigbagt pizzadej med et lag tomatpuré, og top med tomat og mozzarella. Pluk rosmarinblade over, krydr med salt, og dryp med lidt olivenolie.
Bag pizza i ovnen i 10-12 min., til bunden er sprød, og osten er gylden.
Del salat i grove stykker, og skær æble i tynde både.
Vend salat og æble sammen i en skål, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.
Kom rucola i en skål til topping.
Skær pizza i trekanter, og top med rucola. Anret salat med æble ved siden af.