Pizza med bacon, squash, ærteskud og snackgrønt
Opskrift
Ingredienser
-
4 pizzadeje
-
1 pose ærteskud
-
2 pakker bacon i skiver
-
1 karton hakkede tomater
-
1 pose revet gouda
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
mel
Sådan gør du
Køkkennoter: Tag meget gerne pizzadejene ud af køleskabet allerede 20 min. før, de skal rulles ud. Det gør dejen lettere og mere fleksibel at arbejde med.
Hvis du har en bagesten, vil det være rigtig godt at bruge den til at bage pizzaerne. I så fald kan du bage dem en ad gangen og fx begynde at spise den første, mens den næste bager osv. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste bagepapir og pizza over på stenen.
1. Tag pizzadejene ud af køleskabet.
2. Tænd ovnen på 250 grader.
3. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret peberfrugt- og agurkestave samt tomatbåde på et fad til snackgrønt. Kom ærteskuddene i en skål til servering.
4. Skær baconen i små tern.
5. Rul hver pizzadej ud på et stykke bagepapir, der er drysset med lidt mel.
6. Smør pizzabundene med hakkede tomater, fordel squashskiver på bundene, og drys med revet ost. Top med små tern af bacon, og slut af med at dryppe pizzaerne med lidt olivenolie.
7. Bag pizzaerne to ad gangen i den varme ovn i 8-10 min., til fyldet er bagt, og bundene er sprøde. Begynd evt. at spise de første to pizzaer, mens de sidste er i ovnen (se køkkennote).
Servering
Server de nybagte pizzaer toppet med ærteskud, og spis snackgrønt til.
