Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pizza med cherrytomater, mozzarella og snackgrønt med hummus

4 personer

Ingredienser

  • 1 squash
  • 1 bakke cherrytomater på gren
  • 2 mozzarellaer
  • 4 pizzadeje
  • 1 flaske cherrytomatsauce
  • 2 poser babyspinat
  • Alle paraguayo-ferskenerne
  • Alle gulerødderne med top
  • 1 agurk
  • 1 bæger hummus

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx balsamico)
  • Mel (fx hvedemel)
Køkkentips

Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer.

Hvis du har en bagesten, kan du også bruge den til at bage pizzaerne på. I så fald kan du bage pizzaerne en af gangen. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizza over på stenen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud af køleskabet. Skur gulerødderne, og skyl resten af grøntsagerne.

Pizza med cherrytomater og mozzarella
  1. Skær squashen i tynde skiver, og halvér cherrytomaterne.

  1. Afdryp mozzarellaerne, og skær dem i skiver.

  1. Rul pizzadejene ud på hver sit stykke bagepapir drysset med lidt mel.

  1. Fordel tomatsauce, squash og cherrytomater på bundene, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Top med mozzarella.

  1. Bag pizzaerne i ovnen to ad gangen i 10-12 min., til fyldet er mørt, og bundene er sprøde. Begynd evt. at spise de første, mens de sidste bager færdig.

Spinatsalat med ferskener
  1. Pluk spinaten groft, og skær ferskenerne i både. Kom spinaten på et fad, dryp med lidt eddike, og top med ferskener.

Snackgrønt og hummus
  1. Skær gulerødderne i stave, eller lad dem være hele. Skær også agurken i stave. Anret det på et fad, og kom hummusen i skål.

Servering

Skær de varme pizzaer i trekanter, og nyd sammen med spinatsalat med fersken. Spis snackgrønt med hummus som dip til.

Idékassen