Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pizza med courgette, ramsløg, rosmarin og grønne asparges

2 personer

Ingredienser

  • 1 courgette
  • 1 kvist rosmarin
  • 2 pizzadeje
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 pakke mozzarella
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 bundt ramsløg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
  • Mel
Køkkentips

Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer.

Hvis du har en bagesten, kan du også bruge den til at bage pizzaerne på. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizza over på stenen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud fra køl. Skyl grøntsagerne, ramsløget og rosmarinen.

Pizza
  1. Skær courgetten i tynde skiver, fx på et mandolinjern. Pluk rosmarinen.

  1. Rul pizzadejene ud på hvert sit stykke bagepapir drysset med lidt mel.

  1. Smør pizzabundene med creme fraichen, og fordel courgetteskiverne ovenpå. Top med brud af mozzarella, og drys med rosmarin. Dryp pizzaerne med olivenolie, og krydr med salt og peber.

  1. Bag pizzaerne gyldne og sprøde i ovnen, 10-12 min. Bag evt. én ad gangen, og begynd at spise den første, imens den sidste bager færdig.

Asparges med ramsløg
  1. Kassér den nederste, træede ende på aspargesene, og skær aspargesene i skrå skiver.

  1. Snit ramsløgene fint, og vend dem sammen med de rå asparges. Krydr med olivenolie, salt, peber og lidt citronsaft.

Servering

Skær de varme pizzaer i trekanter, top dem med asparges og ramsløg, og nyd straks.

Idékassen