Pizza med gedeost, rød salvie og squash serveret med nektarinsalat
4 personer
Ingredienser
- 2 rødløg
- 2 squash
- 4 pizzadeje
- 1 rulle gedeost
- 5-6 stilke rød salvie
- 1 pose revet goudaost
- 2 bundter radiser
- 1 bakke nektariner
- 1 bundt dild
- 2 citroner
- 1 bundt rucola
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Mel
Inden du går igang
Tag pizzadej ud fra køl, og tænd ovnen på 220 °C varmluft. Skyl frugt og grønt.
Pizza
Skær rødløg i tynde både. Skær squash i ca. 1 cm tykke skiver.
Rul pizzadeje ud på en meldrysset bordplade, og kom dem på bageplader med bagepapir. Fordel squash, rødløg og små brud af gedeost på pizzaerne. Pluk salvieblade henover.
Bag pizza i 10-12 min., til bunden er sprød og osten gylden.
Nektarinsalat
Skær radiser og nektarin i tynde skiver. Pluk og snit dild. Vend radiser, dild og nektariner sammen, og smag til med lidt olivenolie og en smule citronsaft.
Servering
Top de sprøde pizzaer med rucola, dryp med citronsaft, og spis nektarinsalat til.
