Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pizza med karamelliserede løg, grønkål og oregano

Pizza med karamelliserede løg, grønkål og oregano

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pizzadej
  • 1 løg (halveret og i strimler)
  • 1 bundt grønkål (ribbet og delt i grove stykker)
  • Alle pæretomaterne (i tynde skiver)
  • 2 kviste oregano (plukket)
  • 1 pose græskarkerner (hakket)
  • ¼ blomkål (i ca. 3 buketter, skåret i helt tynde skiver, fx på et mandolinjern)
  • 1 citron (skallen revet fint – gem resten til dag 3)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx balsamico eller æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennoter: Hvis du har en bagesten, vil det være rigtig godt at bruge den til at bage pizzaerne på. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste bagepapir og pizza over på stenen.

Du får to slags tomater med i din kasse i denne uge: pæretomater og almindelige tomater. Pæretomaten, som du skal bruge i dag, kan du genkende på den lidt aflange, pærelignende form.

1. Tag pizzadejen ud fra køl, og tænd ovnen på 250 °C.

2. Skyl og klargør grøntsagerne, oreganoen og citronen som angivet  i ingredienslisten.

3. Varm en lille gryde op, tilsæt olie, og steg løgstrimlerne 5-6 min., til de er helt karamelliserede og bløde.

4. Kom lidt mere olie i gryden, og tilsæt grønkålen. Sauter det hele sammen i 2-3 min., til grønkålen er let mørnet.

5. Rul pizzadejen ud på et stykke bagepapir, og smør den med olivenolie.

6. Fordel tomatskiverne på bunden, og top med karamelliserede løg, grønkål og frisk oregano. Krydr med salt, og dryp med lidt olivenolie.

7. Bag pizzaen i ovnen, til bunden er sprød, 8-10 min.

8. Hak græskarkernene, og vend dem sammen med blomkålsskiverne, et par tsk. revet citronskal, 1-2 spsk. olivenolie, ½ spsk. eddike, salt og peber.

Servering
Skær pizzaen ud i trekanter, og nyd den varm med blomkålssalaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her