Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Pizza med søde kartofler, squash, peberfrugt og blå ost samt grøn salat

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 squash
  • ½-1 rød palermo-peberfrugt
  • 1 hvidløgsfed
  • ½-1 grøn chili
  • 1 bæger søde kartofler i tern med timian
  • 1 pizzadej
  • ½-1 Lindbjerg-blåskimmelost
  • 1 rød hjertesalat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)
Køkkentips

Vil du gerne bage pizzaen på en temperatur over 220 °C, hvor bagningen går hurtigere, skal du ikke bruge bagepapir, men i stedet bage pizzaen direkte på en bageplade eller bagesten.

Hvis du har en bagesten, er det rigtig godt at bruge den til at bage pizzaen på. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizzaen over på stenen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og find alle ingredienserne frem. Skyl grøntsagerne og chilien.

Pizza
  1. Skær squash og peberfrugt i meget tynde skiver. Pil hvidløget, og hak det fint. Hak også chilien fint. Tag timianstilken op af bægeret med søde kartofler, og træk bladene af stilken.

  1. Rul pizzadejen tyndt ud på et melstrøet bord, og kom den på en bageplade med bagepapir (se køkkentip).

  1. Drys pizzabunden med hvidløget, og dryp med lidt olivenolie. Fordel squash og peberfrugt henover, top med sød kartoffel og chili efter smag, og drys timian over. Krydr med salt og peber, og dryp med lidt olivenolie.

  1. Skær den blå ost i små tern, og drys dem jævnt over pizzaen.

  1. Bag pizzaen i ovnen i 12-15 min., til den er gylden og sprød.

Salat
  1. Tør imens salaten, og skær den groft.

  1. Rør 1-2 spsk. olivenolie sammen med 1 spsk. eddike i en salatskål, og vend salaten grundigt i dressingen. Smag til med salt og peber.

Servering

Anret pizzaen direkte fra ovnen, og nyd salaten til.

Idékassen