Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fra VegetarKassen: Pizza med svampe, spinat, rosmarin og ost

2 personer

Ingredienser

  • 1 bundt new zealand-spinat
  • 1 kvist rosmarin
  • 2 pizzadeje
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 1 pose revet goudaost
  • 1 fersken
  • 1 mini-agurk

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Mel
Køkkentips

Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaerne på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer.

Hvis du har en bagesten, kan du også bruge den. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizzaerne over på stenen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft – gerne med ekstra varme i bunden, hvis din ovn kan det. Tag pizzadejene ud fra køl, og skyl al frugt og grønt.

Pizza med svampe og spinat
  1. Snit spinaten groft, og pluk rosmarinen.

  1. Rul pizzadejene ud til flotte pizzaer på et meldrysset bord. Placér hver bund på et stykke bagepapir.

  1. Smør pizzabundene med creme fraiche, og fordel spinat og svampe ovenpå. Drys med rosmarin og revet ost, og krydr med salt og sort peber.

  1. Bag pizzaerne én ad gangen i den varme ovn i 10-12 min., til de er gyldne og sprøde. Begynd evt. at spise den første pizza, mens den sidste er i ovnen (se køkkentip).

Ferskensalat
  1. Skær imens ferskenen fri fra stenen, og skær den og agurken i tynde skiver.

  1. Anret agurk og fersken i lag på et salatfad, dryp med lidt olivenolie og en lille smule eddike, og krydr med salt.

Servering

Skær pizzaerne i trekanter, og servér dem varme med ferskensalaten til.

Idékassen
-