Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Pizza med frilandstomater, oliven og ost

2 personer

Ingredienser

  • Alle frilandstomaterne
  • 1 pose grønne oliven uden sten
  • 1 løg
  • ½ bundt salvie
  • 1 dåse tomatpuré
  • 2 pizzadeje
  • 1 pose revet goudaost
  • 1 pære
  • 1 bæger fennikel i skiver

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Køkkentips

Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer.

Hvis du har en bagesten, kan du også bruge den til at bage pizzaen på. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizza over på stenen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud fra køl. Skyl grøntsagerne, pæren og salvien.

Pizza med frilandstomater og oliven
  1. Skær tomaterne i skiver, og halvér evt. de grønne oliven. Pil løget, og skær det i tynde skiver. Pluk salvien, og snit den groft.

  1. Kom tomatpuréen i en lille skål, og rør den med 2-3 spsk. olivenolie, 2-3 spsk. vand og lidt salt.

  1. Rul pizzadejene ud på et meldrysset bord. Smør pizzabundene med tomatpuré, og fordel løg, tomat og oliven ovenpå. Krydr med lidt salt, og drys med salvie og revet ost.

  1. Løft forsigtigt pizzaerne over på hver sin bageplade (se køkkentip). Bag dem sprøde og gyldne i ovnen i 10-12 min. Bag evt. en ad gangen, og begynd at spise den første, mens den sidste bager færdig.

Pære-fennikelsalat
  1. Skær imens pæren i skiver, og vend den sammen med fennikelskiverne fra bægeret. Smag til med 1-2 spsk. olivenolie, 1-2 tsk. eddike og lidt salt.

Servering

Skær de varme pizzaer i trekanter, og servér dem med pære-fennikelsalaten til.

....
Idékassen