Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Kyllingepølser og kartoffelsalat med persille og dijonsennep

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 pakke kyllingepølser med ramsløg og ost
  • 1 hjertesalat
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 forårsløg
  • 1 brev dijonsennep

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx hvidvinseddike)
  • Sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler og pølser
  1. Kog kartoflerne i saltet vand i 17-19 min. Skyl dem i koldt vand, og afdryp dem grundigt. Lad dem køle lidt af, og skær dem i mundrette stykker.

  1. Steg pølserne stille og roligt i en smule olie på en varm pande i 10-17 min., til de er gennemvarme og så gyldne, som du kan lide dem.

Salat
  1. Snit salaten groft. Skær peberfrugten i slanke strimler, og kassér frø og stilke.

  1. Anret salaten på et fad, og top med peberfrugt. Krydr med salt og peber, og dryp med eddike og olivenolie lige inden servering.

Kartoffelsalat
  1. Hak persillen, og snit forårsløget fint.

  1. Rør senneppen med 3 spsk. lys eddike, et nip sukker og 2 spsk. olivenolie. Vend persille, forårsløg og dressing med kartoflerne, og smag kartoffelsalaten til.

Servering

Servér pølser med lun kartoffelsalat og sprød, grøn salat.

Idékassen
-