Pulled pork-burger med sprødt grønt og stegte søde kartofler
5 personer
Ingredienser
- 2 bægre søde kartofler i tern
- ½-1 bundt timian
- 2 pakker pulled pork
- 2 pakker burgerboller med kartofler
- 1 batavia-salat
- 4 tomater
- 1 rødløg
- 0 pose røget paprika-creme
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C. Skyl alt grønt.
Stegte søde kartofler
Varm olie op på en pande, og steg søde kartofler og timian, til det er gyldent og mørt, 8-10 min. Krydr med salt og peber.
Pulled pork og burgerboller
Kom pulled pork og væde herfra i en gryde, og varm det stille og roligt op, til det er gennemvarmt, 7-8 min. Træk kødet fra hinanden med to gafler inden spisetid.
Lun burgerboller på en brødrister eller i ovnen i 3-4 min.
Grøntfyld
Del salat i blade, og skær tomat i skiver. Pil og skær rødløg i tynde skiver. Kom på et fad til fyld.
Servering
Flæk burgerboller, og smør dem med paprika-creme og evt. lidt væde fra pulled pork. Fyld med salat, tomat, rødløg og pulled pork, og servér stegte søde kartofler ved siden af.
