Pulled pork-burger med sprødt grønt og stegte søde kartofler
2 personer
Ingredienser
- 1 bæger søde kartofler i tern
- 1 kvist rosmarin
- 1 pakke pulled pork
- 2 burgerboller med kartofler
- 1 rød hjertesalat
- 2 tomater
- 1 rødløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C. Skyl alt grønt.
Stegte søde kartofler
Varm olie op på en pande, og steg søde kartofler og rosmarinkvist, til det er gyldent og mørt, 8-10 min. Krydr med salt og peber.
Pulled pork og burgerboller
Kom pulled pork og væde herfra i en gryde, og varm det stille og roligt op, til det er gennemvarmt, 7-8 min. Træk kødet fra hinanden med to gafler inden spisetid.
Lun burgerboller på en brødrister eller i ovnen i 3-4 min.
Grøntfyld
Del salat i blade, og skær tomat i skiver. Pil og skær rødløg i tynde skiver. Kom på et fad til fyld.
Servering
Flæk burgerboller, og smør dem evt. med lidt væde fra pulled pork. Fyld med salat, tomat, rødløg og pulled pork, og servér stegte søde kartofler ved siden af.
