Pulled pork-burger med sprødt grønt og stegte søde kartofler
Ingredienser
- 1 bæger søde kartofler i tern
- 1 kvist rosmarin
- 1 bæger pulled pork
- 1 burgerbolle med kartoffel
- 1 hjertesalat
- 1 tomat
- 1 rødløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem.
Varm olie op på en pande, og steg søde kartofler og rosmarinkvist, til det er gyldent og mørt, 8-10 min. Krydr med salt og sort peber.
Kom pulled pork og væde herfra i en gryde, og varm det stille og roligt op, til det er gennemvarmt, 7-8 min. Træk kødet fra hinanden med to gafler inden spisetid.
Lun burgerbollen på en brødrister, 3-4 min.
Del salat i blade, og skær tomat i skiver. Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Flæk burgerbollen, og smør den evt. med lidt væde fra pulled pork. Fyld den med salat, tomat, rødløg og pulled pork, og spis stegte søde kartofler til.