Pulled pork-sandwich med salat, tomat og slaw
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pakke pulled pork
-
2 burgerboller
-
1 bæger yoghurt
-
1 bæger slawmix
-
1 romainesalat (snittet)
Tjek at du selv har
-
salt
-
sukker
-
eddike (fx æbleeddike)
-
ketchup eller BBQ-sauce
-
mayonnaise
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 grader, og find alle ingredienserne til dagens ret frem.
1. Kom pulled pork og den væde, der er med, i en gryde, og varm det igennem 8-10 min. under låg.
2. Varm burgerbollerne i ovnen i 8 min.
3. Skyl og klargør hvidløg, salat, forårsløg og tomater som angivet i ingredienslisten.
4. Rør yoghurten med lidt hvidløg. Smag til med 1-2 spsk. eddike og ½-1 tsk. sukker. Vend slawmixet i dressingen.
5. Træk kødet fra hinanden med to gafler, og smag til med salt og evt. lidt ketchup eller BBQ-sauce, hvis du har det.
Servering
Flæk bollerne, smør dem evt. med lidt mayo, og fyld med salat, forårsløg, pulled pork og tomatskiver. Server pulled pork-sandwiches med slaw ved siden af.
