Quinoa-bowl med silketofu, kimchi og stegte grøntsager
Ingredienser
- 1 pose quinoa
- ½ lime
- ½ spidskål
- ½ bundt koriander
- 1 bundt komatsuna
- ½ rød peberfrugt
- ½ roséløg
- 1/3 pakke silketofu
- 1 bæger kimchi
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Soja eller tamari
Sæt vand over quinoa, og skyl quinoaen samt frugt og grønt.
Kom quinoaen i en gryde, overhæld med 1 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog den under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.
Halvér limefrugten, pres saften i en skål, og rør limesaften med ½ tsk. olie. Snit spidskålen fint, og vend den i dressingen. Smag til med salt og peber.
Pluk korianderen let.
Skær komatsunabladene groft, og snit stilkene finere. Skær peberfrugten i tynde skiver. Pil løget, og skær det i tynde skiver.
Varm ½ tsk. olie op på en pande, og lynsteg peberfrugt og løg i 4 min. Tilsæt komatsuna, og steg det hele i endnu 2 min. Krydr med salt.
Åbn pakken med tofu – se hvordan på emballagen. Skær tofuen i tern a ca. 2 cm. Varm en anden pande op med ½ dl vand i.
Læg tofuen på panden, og lad den varme forsigtigt i vandet i 2-3 min., til den er gennemvarm. Læg gerne låg over. Rør ikke rundt undervejs, men sving evt. bare panden lidt.
Anret quinoaen i en stor skål, og anret stegte grøntsager, marineret spidskål, tofu og kimchi i bunker ovenpå quinoaen. Dryp 1 tsk. sojasauce over, og top bowlen med frisk koriander.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","115351-STK","125198-STK","115359-STK","125296-STK","421224-STK","421223-STK","115353-STK"],"count":127,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"125296-STK","pimId":5238},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115353-STK","pimId":5140}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=1e532c9f49174eaba98413956707a89c&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115005-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115351-STK","115359-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=1e532c9f49174eaba98413956707a89c&products[]=
