Ravioli med spinat og ricotta vendt i cremet sauce med kylling og tomat
1 personer
Ingredienser
- 1 bæger fløde
- 1 stykke hærvejsost
- 1 pakke kyllingetern
- 1 karton mosede tomater
- 1 pakke ravioli med spinat/ricotta
- ½ rød hjertesalat
- 1 squash
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æbleeddike eller balsamico)
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta, og skyl salat.
Pasta og cremet sauce med kylling
Skær squash i mindre tern.
Varm en pande op med olie, og steg kylling ved høj varme i 3-4 min. Krydr med lidt salt.
Skru ned til middel varme. Tilsæt squash, og lad det hele stege sammen i 1-2 min. Kom derefter mosede tomater i, og lad det småsimre.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 3 min. Hæld vandet fra, men gem 1-2 dl til saucen.
Riv ost fint. Tilsæt ost, fløde og 1-2 dl kogevand fra pasta, og lad det hele koge sammen i 2-3 min. Krydr med salt og peber.
Salat
Del salat i hele blade. Marinér med lidt olivenolie, eddike og lidt salt.
Inden servering
Vend pasta i saucen lige inden spisetid.
Servering
Servér pasta i cremet sauce med kylling i dybe tallerkener, og top med marinerede salatblade.
