Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Rendang med tempeh på jasminris med sprødt grønt og koriander

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 bæger rendang med tæmpeh
  • ½-1 rødløg
  • ½-1 bundt koriander
  • 1 bæger slawmix (hvidkål/gulerod)

Tjek at du selv har

  • Olie (fx oliven- eller sesamolie)
  • Evt. eddike (fx ris- eller hvidvinseddike)
  • Evt. soja
Køkkentips

Er der for meget rødløg til, at du kan lide det råt i slawmixet, kan du nøjes med at tilsætte noget af det og koge resten med i rendangen.

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt korianderen.

Ris og rendang
  1. Sæt risene over i 2½ dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

  1. Kom rendang med tempeh i en gryde, og varm forsigtigt retten op. Lad den simre i 8 min., til den er gennemvarm, og rør jævnligt i den.

Sprødt grønt og koriander
  1. Pil rødløget, og snit det i tynde strimler (se køkkentip). Hak korianderen groft.

  1. Vend slawmixet med rødløget, og marinér det med lidt olie og evt. eddike og soja.

Servering

Anret risene i en dyb tallerken, og top med rendang med tempeh. Drys med koriander, og spis sprødt grønt til.

Idékassen
-