Rice bowl med stegt pak choy og kyllingeboller i teriyaki
2 personer
Ingredienser
- 1 pose hvide jasminris
- 1 pak choy
- 1 pakke kødboller af kylling
- 1 pose teriyaki-glaze
- Alle gulerødderne
- 1 bundt koriander
- 1 brev ristet sesam
Tjek at du selv har
- Olivenolie
Inden du går igang
Sæt vand over til ris. Skyl risene grundigt, og skyl alt grønt.
Ris
Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Pak choy og kyllingeboller i teriyaki
Skær bunden af pak choy. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg pak choy i 1-2 min. på panden. Krydr med lidt salt, og tag af panden.
Tilsæt evt. lidt ny olie til panden. Steg kyllingekødboller på panden i 6-7 min. Tilsæt teriyaki-glaze og pak choy, og lad det simre i 2-3 min. Spæd til med lidt vand, hvis saucen er meget tæt.
Topping
Riv gulerødder groft, og hak koriander. Kom sesam i en lille skål.
Servering
Servér ris i dybe tallerkener eller skåle med kyllingeboller og sauce ovenpå. Top retten med revne gulerødder, koriander og ristet sesam.
