Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Stegt svinekød med hoisinsauce, ris, tomat og avocado

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 agurk
  • 2 avocadoer
  • Alle pæretomaterne
  • 1 bakke brune champignoner
  • 1 lime
  • 1 rødløg
  • 1 pakke hakket grisekød
  • 1 pose hoisinsauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt al frugt og grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 8 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

Grøntsager
  1. Skær agurken i stave til snackgrønt.

  1. Kassér skræl og sten fra avocadoerne, og skær avocadokødet i små tern. Skær tomaterne i grove tern. Kom det hele på et fad til servering.

Stegt svinekød med hoisinsauce
  1. Skær champignonerne i skiver, og halvér limefrugten.

  1. Pil og skær rødløget i små tern. Rør hakket svinekød med rødløg, salt og peber. Form det til små kødboller.

  1. Opvarm en pande med lidt olie, og steg champignonerne let gyldne, 3 min. Tag dem af panden.

  1. Opvarm panden igen, tilsæt lidt olivenolie, og steg kødbollerne i 6-7 min., til de er gennemstegte.

  1. Vend kødbollerne med stegte champignoner, hoisinsauce og lidt limesaft. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret risene i dybe tallerkener, og top med kødboller med hoisinsauce, avocado og tomater. Dryp med lidt lime, og spis snackagurk til.

Idékassen
-