Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Ricebowl med svinekød, teriyakisauce, lynstegte grøntsager og peanuts

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser hvide basmatiris
  • 1 pose gulerødder
  • 2 røde peberfrugter
  • 2 lime
  • 2 poser peanuts
  • 2 poser ærter
  • 2 breve teriyakisauce
  • 2 pakker koteletter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Tag evt. lidt grønt fra som snackgrønt til børnene. Du kan fx skære lidt gulerødder og peberfrugt i stave.

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt al frugt og grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 1 liter letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

Lynstegte grøntsager med peanuts
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem samt peberfrugterne i strimler (se køkkentip). Halvér limefrugterne, og hak peanutsene groft.

  1. Varm lidt olie op på en pande, og lynsteg gulerødder og peberfrugt i 2 min. Tilsæt ærterne, og steg videre i 1-2 min.

  1. Tag panden af varmen. Krydr grøntsagerne med salt og peber, og vend med peanutsene og lidt limesaft.

Teriyakisauce
  1. Rør teriyakisaucen med lidt limesaft, salt og peber.

Koteletter
  1. Varm lidt olie op på en pande, og steg koteletterne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

  1. Skær koteletterne i skiver inden servering.

Servering

Anret risene i skåle, og top med lynstegte grøntsager og skiver af kotelet. Dryp kødet med teriyakisauce.

Idékassen
-