Rice bowl med kylling, kinaradise, forårsløg og hoisinsauce
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 pose hvide jasminris
-
½ delt hvidkål (fintsnittet)
-
1 grøn chili (i tynde skiver)
-
1 pakke kyllingeoverlår u/ben
-
1 bæger kinaradise i strimler
-
1 brev hoisinsauce
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.
2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 6 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 minutter. Lad risene hvile i 5 minutter, og smag til med salt inden servering.
3. Skyl og klargør alle grøntsagerne og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Anret gulerødder, kål, forårsløg, chili og lime på et fad eller i skåle til servering.
4. Skær kyllingen i strimler. Varm en pande godt op, kom lidt olivenolie på, og steg kyllingen gennemstegt, ca. 10 minutter. Krydr med salt.
Servering
Anret ris i skåle, top med kinaradise, gulerødder, kål, kylling, forårsløg og chili, og server med limebåde og hoisinsauce.
