Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Radisesalat med rucola og burrata

Radisesalat med rucola og burrata

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 burrata
  • 1 bundt radiser (i skiver)
  • 2 snackagurker (i skiver på skrå)
  • 1 bundt rucola

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: I dag får du burrata-ost fra mejeriet La Treccia i Rødovre, hvor de to fætre Luca og Oscar laver italienske oste helt fra bunden. Burrata består i al sin enkelhed af en kugle mozzarella, der er fyldt med 'stracciatella', som er en blanding af mozzarellatråde og frisk fløde. Det er en helt særlig spise, som fortjener din allerbedste olivenolie!

HUSK 
Til i morgen: Kom 2 dl havregryn (70 g) og 3 dl minimælk i en beholder, rør rundt, og stil beholderen tildækket på køl til dag 5.

1. Tag burrataen ud fra køl, og afdryp den.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Vend radiser med agurker og rucola i en skål.

4. Bryd burrataen over salaten med hænderne, dryp med 2 tsk. olivenolie, og krydr med salt og peber.

Servering
Kom salat med burrata og radiser i skåle, og nyd!

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her