Søde kartofler i korma med quinoa samt salat med pære
Ingredienser
- 1 pose dansk quinoa
- 2 løg
- 1 stykke ingefær
- 1 bæger skåret grønt (sød kartoffel med korma)
- 2 bakker cherry-blommetomater
- 1 dåse kokosmælk
- 1 romaine-salat
- 2 pærer
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sæt vand over til quinoa. Skyl frugt og grønt.
Kog quinoaen under låg i 5 dl letsaltet vand i 10 min. – fjern evt. skum undervejs med en ske. Lad quinoaen trække under låg i 5 min., og afdryp evt.
Pil løgene, og skær dem i smalle både. Riv ½-1 spsk. ingefær.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg løg, ingefær og søde kartofler fra bægeret i 3-4 min.
Halvér imens cherrytomaterne. Tilsæt 1½-2 tsk. salt, cherrytomaterne og kokosmælken til gryden, og lad det simre i minimum 5 min. Smag til med salt.
Snit salaten groft, og skær pærerne i smalle både. Kom begge dele i en skål, og marinér med 2 spsk. olivenolie og 1 spsk. eddike.
Fordel quinoa i skåle, og top med søde kartofler i korma. Spis salat med pære til.
Populære nyheder
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","125292-STK","115359-STK","421224-STK","115351-STK","421223-STK","115032-STK"],"count":133,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"125292-STK","pimId":4731},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115032-STK","pimId":2746}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=001bf720f3984f0796305eac76bcd820&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115359-STK","115351-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=001bf720f3984f0796305eac76bcd820&products[]=