Rispapirruller med sprøde grøntsager, chilisauce og ris
Opskrift
Ingredienser
-
1 porre (i tynde strimler)
-
1 bundt koriander (plukket)
-
1 portion kogte ris (kogt på dag 2)
-
1 brev sød chilisauce
-
1 pakke rispapir
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: I denne uge har du fået rispapir i din kasse, og du kan godt glæde dig, for det er en hyggelig, sjov og nem måde at lave mad på. Måske har du prøvet det før. Det er i hvert fald nemt, og du kan med fordel lave rullerne klar allerede om morgenen. Alternativt kan du anrette alle ingredienserne på et fad eller i små skåle. Dyp så rispapiret i vand i 10-15 sekunder, til det er næsten blødt. Læg det på din tallerken, kom fyld på, krydr med salt og peber, fold siderne ind over fyldet, og rul sammen!
1. Skyl og klargør grøntsagerne og korianderen som angivet i ingredienslisten.
2. Anret alle grøntsagerne og korianderen på et fad. Kom ris og chilisauce i separate skåle.
3. Kom vand i en skål til rispapir.
Servering
Følg anvisningen i køkkennoten. Skær rullerne igennem og nyd med chilisauce og ris til. Er der mere fyld til overs, så vend det sammen, og spis det ved siden af.
Mellemmåltider
I dag skal du have skyr, grape, mandler og snackgrønt til mellemmåltid.
½ bæger skyr
½ grape
1 pose mandler
½ bakke cherry-blommetomater
½ pose gulerødder
