Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Roastbeef med kartoffelmos og bønnesalat

4 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønne bønner
  • 1 salanova-salat
  • 2 kviste rosmarin
  • 1 pakke roastbeef sous vide
  • 2 bægre kartoffelmos
  • 2 poser mayonnaise
  • 1 pose sorte oliven

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt en lille gryde letsaltet vand over til bønnerne, og skyl alt grønt.

Grønt
  1. Skær enderne af bønnerne. Del salaten i store stykker. Pluk rosmarinen.

Roastbeef
  1. Brun kødet godt på alle sider i 1-2 min. på en varm pande i olivenolie.

  1. Lad kødet trække, til resten er klart, og skær det i tynde skiver.

Kartoffelmos og bønner
  1. Kom kartoffelmosen i en lille gryde med ½ dl vand og mayonnaisen. Varm det forsigtigt igennem.

  1. Kog bønnerne i 4 min. Afdryp dem, og vend dem med oliven, rosmarin og sort peber. Kom salaten på et fad, og top med bønnerne.

Servering

Servér roastbeefen med kartoffelmos og bønnesalat.

Idékassen
-