Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Rodfrugtmos med stegt svinekam, forårsløg og tomater

3 personer

Ingredienser

  • 2 bægre rodfrugtmos
  • 3/4 bundt forårsløg
  • 1 pakke store tern af svinekam
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/bladselleri/løg)
  • 1 bundt bredbladet persille

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Find en gryde og en pande frem, og skyl al grønt.

Rodfrugtmos
  1. Kom rodfrugtmosen i en gryde, tilsæt evt. ½-1 dl vand, og varm forsigtigt mosen op, 6-8 min. Rør i mosen undervejs, og smag til med salt inden servering.

  1. Snit forårsløgene fint, og sørg for at gemme 2-3 til dag 3.

Svinekam og stegt grønt
  1. Varm lidt olie op på en pande, og steg kødet ved høj varme i 1-2 min. i alt, til det har taget farve.

  1. Tilsæt bægeret med skåret grønt og forårsløgene, og steg videre ved middel varme, til tomaterne er møre, 3-4 min. Smag til med salt og sort peber.

  1. Pluk imens persillen, og snit den groft.

Servering

Anret rodfrugtmos, svinekam og grønt på tallerkener, drys med persille, og nyd.

Idékassen
-