Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Rødbedeburger med misomayo, bøftomater og rosmarinbagte kartofler

2 personer

Ingredienser

  • Alle bagekartoflerne
  • 1 kvist rosmarin (4p: 2 stk.)
  • 1 bæger creme fraiche (4p: 2 stk.)
  • ½-1 brev BBQ-krydderi (4p: 1-2 breve)
  • ½ bakke bøftomater (4p: ½ bakke bøftomater og ½ bakke cherrytomat-mix)
  • ½ batavia-salat
  • 1 pakke rødbedebøffer
  • 1 burgerbolle med kartofler pr. person
  • 1 pose misomayo (4p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Køkkentips

Dagens rødbedeburger kan også flyttes til grillen, hvis du har lyst. Pensl rødbedebøfferne med olie, og tilbered dem på grillen ved middelhøj varme, til de er flot brunede og gennemvarme, 3-4 min. pr. side. Burgerbollerne kan ristes kortvarigt med skærefladen nedad over direkte varme.

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.

Rosmarinbagte kartofler

  1. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og pluk rosmarin over. Bag dem gyldne og møre i ovnen i 25-30 min.

BBQ-dressing

  1. Rør imens creme fraiche med BBQ-krydderi, og smag til med lidt salt.

Grønt

  1. Skær tomat i tynde skiver, og del salat i blade. Kom på et fad til fyld.

Rødbedebøffer og burgerboller

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøffer, til de er gyldne og sprøde på begge sider, 2-3 min. på hver side.

  1. Varm imens burgerboller i ovnen i 5-6 min.

Servering

Flæk burgerboller, og smør med BBQ-dressing. Fyld med salat, tomat og rødbedebøffer, og servér rosmarinbagte kartofler med misomayo til.

Print opskrift
-