Rødbedeburger med aioli og søde kartofler
Ingredienser
- 1 pakke rødbedeburgerbøffer
- 1 bæger søde kartofler i tern med timian
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- Alle pæretomaterne
- 1 salat
- 1 brev aioli
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C. Find to pander frem, og skyl salaten og tomaterne.
Varm olie op på en pande, og steg rødbedebøfferne ved middel varme, til de er sprøde og gennemvarme, 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.
Varm imens olie op på en anden pande, og steg de søde kartofler med timian, til de er gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Varm burgerbollerne på en brødrister, eller lun dem i ovnen i 3-4 min.
Skær imens tomaterne i skiver, og del salaten i grove stykker. Anret begge dele på et fad til servering.
Flæk burgerbollerne, og fordel aiolien på bundene. Fyld med salat, tomat og rødbedebøf, og servér stegte søde kartofler til.