Rødbedeburger med misomayo, bøftomater og rosmarinbagte kartofler
4 personer
Ingredienser
- 1 pose nye danske kartofler
- 2 kviste rosmarin
- 2 bægre creme fraiche
- 2 breve BBQ-krydderiblanding
- ½ bakke kakao-bøftomater
- ½ grøn salat
- 1 pakke rødbedebøffer
- 2 pakker burgerboller med kartofler
- 2 poser misomayo
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Rosmarinbagte kartofler
Halvér kartofler, og vend dem med lidt olivenolie på en bageplade med bagepapir. Pluk rosmarin over, og bag kartofler i ovnen, til de er gyldne og møre, 30-35 min.
BBQ-dressing
Rør imens creme fraiche med BBQ-krydderi, og smag til med lidt salt.
Grønt
Skær tomat i tynde skiver, og del salat i blade. Kom på et fad til fyld.
Rødbedebøffer og burgerboller
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøffer, til de er gyldne og sprøde på begge sider, 2-3 min. på hver side.
Varm imens burgerboller i ovnen i 5-6 min.
Servering
Flæk burgerboller, og smør med BBQ-dressing. Fyld med salat, tomat og rødbedebøffer, og servér rosmarinbagte kartofler med misomayo til.
