Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Røræg med squash og peberfrugt

2 personer

Ingredienser

  • 1 hjertesalat
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 citron
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 squash
  • Alle peberfrugterne
  • 1 bakke æg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Minimælk
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne, citronen og oreganoen.

Salat med tomat og oregano
  1. Skær salaten i strimler, og anret i en skål eller på et fad. Halvér cherrytomaterne. Riv citronskallen, og halvér citronen.

  1. Vend tomaterne sammen med citronsaft, revet citronskal, salt og peber. Kom tomaterne henover salaten, og pluk oregano henover.

Røræg og squash
  1. Skær squashen og peberfrugternen i tern. Opvarm 1 tsk. olivenolie på en (slip let-)pande, og steg begge dele i 2 min. Krydr med citronsaft, salt og peber, og tag grøntsagerne af panden.

  1. Rør æggene med ½ dl minimælk, og krydr med salt og peber. Varm 1 tsk. olivenolie op på (slip let-)panden, og steg æggene under omrøring, til massen stivner og slipper panden let. Vend med squash og peberfrugt til sidst.

Servering

Anret røræg med squash og peberfrugt på tallerkener, og nyd salat med tomat og oregano til.

....
Idékassen