Bliv Plus-kunde og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Røræg med tomat-bladsellerisalat og majskolbe

1 personer

Ingredienser

  • 1 tomat
  • 1 bladselleristængel
  • 1 lime
  • 1 majskolbe
  • 1 bakke æg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Husk - til i morgen

Kom 1 spsk. chiafrø og ½ dl havregryn i en beholder, og hæld ½ dl minimælk og ½ dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil overnight oats på køl til dag 4.

Inden du går igang

Skyl frugt og grønt.

Tomat-bladsellerisalat
  1. Skær tomat og bladselleri i tern. Vend tomat, bladselleri og lidt limesaft sammen i en skål, og smag til med salt, peber og limesaft.

Majs og røræg
  1. Pil blade af majskole, og del i 2. Kom i en gryde med rigeligt, kogende, saltet vand, og kog 4-5 min.

  1. Pisk æg sammen med lidt salt og peber i en skål. Varm en pande op med 1 tsk. olie, og hæld æggemassen på panden. Steg æggene under omrøring, til massen akkurat er stivnet.

Servering

Anret røræg og tomat-bladsellerisalat på en tallerken, og spis majs til.

-