Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Rosmarinstegt hakkebøf med nye kartofler og melonsalat med rucola

3 personer

Ingredienser

  • ½ pose nye kartofler
  • 1 galiamelon
  • 1 bundt rucola-salat
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 løg
  • 2 kviste rosmarin
  • 2 pakker hakket kalvekød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Dijonsennep
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl grøntsagerne og rosmarinen.

Nye kartofler
  1. Kog kartoflerne 10-12 min. i letsaltet vand. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i vandet, ca. 5 min.

Melonsalat med rucola
  1. Kassér melonskrællen, og skær melonkødet i grove tern. Pluk rucolaen groft.

  1. Rør yoghurten med ¾ tsk. sennep, og krydr med salt og peber.

  1. Vend melonternene med halvdelen af rucolaen, et par dråber eddike, salt og peber. Anret det på et fad, og tegn striber af yoghurtdressing henover. Top med resten af rucolaen.

Rosmarinstegte hakkebøffer
  1. Pil løget, og skær det i tynde både. Pluk rosmarinen, og hak den groft.

  1. Form kødet til 3 hakkebøffer, pensl med 3 tsk. olie, og krydr med salt og peber.

  1. Varm en pande eller (grill-)pande godt op, og grill hakkebøfferne i ca. 3 min. på hver side, til kødsaften er klar. Kom løg og rosmarin ved, når du vender bøfferne.

Servering

Servér rosmarinstegt hakkebøf med stegte løg og nye kartofler, og nyd melonsalat med rucola til.

Idékassen