Rugbrød med grønkål a la creme, røget laks og agurk
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pakke røget laks
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
rørsukker
-
salt
Sådan gør du
Køkkennote: Når du ribber grønkål, er det nemmest at hive de bløde blade fra de grove stilke. Stilkene er for grove at tygge i, men de kan evt. juices, hvis du er til det.
1. Skyl og klargør grønkålen og agurken som angivet i ingredienslisten.
2. Drys kålen med ¼ tsk. rørsukker og ¼ tsk. salt, og kram den godt.
3. Fjern skindet fra laksen, og skær den i tern.
4. Rør yoghurten med grønkål og laks.
Servering
Fordel grønkål a la creme med laks på rugbrød, og top med agurketern.
Mellemmåltid
Du får i dag skyr med bananer, nødder og snackgrønt til mellemmåltid. Mos evt. en banan, og rør den i skyren til en lækker frugtskyr.
1 bæger skyr
2 bananer
2 poser mandler
½ pose gulerødder (i stave)
1 bakke cherry-blommetomater
