Rugbrød med grønne fiskedeller, persilleyoghurt og forårsløg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ hjertesalat (plukket i hele blade)
-
½ bæger yoghurt naturel 2 %
-
2 grønne fiskefrikadeller
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør persille, salat og forårsløg som angivet i ingredienslisten.
2. Rør yoghurten med persille, og smag til med salt og peber.
3. Skær fiskefrikadellerne i skiver.
Servering
Top brødet med hjertesalat og fiskedeller, og dryp persilleyoghurt over. Drys med forårsløg, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltid
I dag får du hummus, snackgrønt, æble og mandler som mellemmåltid.
Skær peberfrugt og agurk i stave, og spis dem med hummus til.
½ bæger hummus
1 palermo-peberfrugt (i stave)
½ agurk (i stave)
1 æble
1 pose mandler
